COFFEE

About

コーヒーの起源は諸説ありますが、エチオピアでカルディという少年が赤い実を食べると、元気が溢れそれを聞いた修道僧達が食べたところ、眠気を克服し、修行に励めるようになったとされています。
当店はシアトルに1987年に開店しました。セカンドウェーブと呼ばれ珈琲の味を自由にカスタマイズし、コーヒーの味を重視する時代でしたが、当店は当時から現在のサードウェーブと呼ばれる珈琲本来の味と価値を見つめ直し世界中から厳選した豆を本来の香りや味わいを活かす方法を追求しました。2000年には日本に上陸。日本人に合うコーヒーを研究しています。
その後アラビア、中東、ヨーロッパと伝わり世界中に広まるようになりました。日本に入ったのは江戸時代、鎖国をしていた日本でしたが長崎の出島に初めてコーヒーが伝わりました。やがて明治になり、外国人居留地が増えると時を経て、日本にも広まっていきました。
厳選された豆だけを選び抜き、高品質な豆を当店の独自の製法で上質の香りと味わいを楽しめるコーヒーに仕上げています。オリジナルでブレンドしたコーヒー豆を徹底的に追求して他の店舗とは違う高級で贅沢な味を低価格で提供します。

99-98-97,Ebisuminami, Shibuya-ku, Tokyo 150-0022
東京都渋谷区恵比寿南96-95-94

Open 7 days a Week
9:00am to 10:00pm

Tel : 00-0000-0000